Dans ces temps révolus où la République réclamait à ses citoyens une année de service, je ne souhaitais pas me cacher dans un mess de garnison, ni "être pistonné dans les cuisines ...
Administrateur de l'International club Toques Blanches, je dirige la rédaction de la revue "Le Journal" Présentation de la revue: Céline VENCE l'a créé en 1991, elle la concevait ...
Lancé par Jean Rougier,l' International Club Toques Blanches Toques , sont de nombreuses sections à travers le monde, chacune un club autonome, en relation avec les autres: France, USA, Japon, ...
A 10 ans, je voulais être boulanger-pâtissier, ne sachant pas encore qu'il s'agissait de deux métiers bien distincts, mais le germe était là. Adolescent, je découvre les ...
Pour moi, la cuisine... La cuisine a toujours suivi l'évolution de notre société. Aux XVIIème et XVIIIème siècles, déjà des ouvrages de cuisine s'appelaient "la nouvelle ...
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